Nồi nấu chậm – Thiết bị gia dụng thông minh quen thuộc với các bà nội trợ sử dụng nấu các món cháo món hầm. Kho cá bằng nồi nấu chậm được không? Cách kho cá bằng loại nồi này như thế nào để món cá thơm ngon, đúng chuẩn? Trong bài viết sẽ hướng dẫn cụ thể. Cùng xem mẹ nhé!
Kho cá bằng nồi nấu chậm được không?
Kho cá bằng nồi nấu chậm có được không?
Trước khi giải đáp câu hỏi nồi nấu chậm có kho cá được không, chúng ta cùng tìm hiểu 1 chút về loại nồi này mẹ nhé. Như tên gọi, đây là sản phẩm dùng để nấu các món cần thời gian đun nấu lâu. Bên cạnh việc nấu cháo, dòng nồi này còn được sử dụng làm các món canh, súp và các món hầm rất tiện lợi.
Với cơ chế hấp cách thủy, nồi nấu chậm kho cá được theo phương pháp hầm, ninh giúp món cá thơm ngon, giữ được vị ngon, ngọt. Tuy nhiên, vì sử dụng nồi nấu không chuyên dụng, mẹ cần có một vài thủ thuật làm bếp và phương pháp nấu phù hợp. Ngoài món cá kho mẹ có thể tham khảo một số món ăn được nầu bằng nồi nấu chậm trong bài viết này: Mách mẹ các món ăn nấu bằng nồi nấu chậm thơm ngon dễ nấu
Cách kho cá bằng loại nồi nấu chậm
Để món cá kho thơm ngon khi nấu tại nồi nấu cháo chậm, mẹ cần biết cách nấu, đặc biệt là phương pháp tẩm, ướp gia vị. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn mẹ kho cá bằng nồi nấu chậm Bear. Các bước thực hiện như sau:
Để có nồi cá kho ngon, bước chuẩn bị nguyên liệu là rất quan trọng
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cá tươi: Mẹ có thể chọn cá trắm, cá lóc hoặc bất cứ loại cá nào mà gia đình yêu thích.
- Thịt ba chỉ mỡ nhiều.
- Các loại hành tím, sả, tỏi, ớt…
- Gia vị: Muối, tiêu, ớt, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, đường…
Cách kho cá
Để cá kho ngon, mẹ phải thành công từ bước nêm ướp gia vị cho cá. Cách làm như sau:
- Rửa sạch cá, cắt khúc, cho vào tô đựng.
- Thịt ba chỉ cắt thành miếng nhỏ, đựng vào dĩa.
- Riềng xay nhuyễn; sả đập dập và thái lát; hành tím, tỏi, đập dập, băm nhuyễn; ớt để nguyên trái hoặc bẻ làm hai.
- Cho riềng, sả, ớt và một phần hành tím, tỏi vào tô cá. Thêm gia vị gồm: bột canh, đường, bột nêm, một chút nước mắm, tiêu. Lưu ý, nêm nếm theo đúng khẩu vị của gia đình.
- Xóc cá trộn đều gia vị bên trong. Đậy nắp và ướp cá trong khoảng 30 phút đến 1 giờ đồng hồ.
Trong quá trình ướp cá, mẹ chuẩn bị nước kho và tiến hành kho cá. Cách thức như sau:
- Chuẩn bị một chiếc chảo, cho chút dầu ăn và phi thơm phần hành tím và tỏi còn lại. Sau đó cho phần thịt ba chỉ cắt nhỏ vào đảo đều cho đến khi nước mỡ chảy bớt, thịt săn chắc lại.
- Thêm một ít nước vào chảo, đun sôi và nêm nếm một chút gia vị tạo nước kho.
- Sau khi có đủ thời gian ướp, mẹ xếp cá vào nồi sứ của nồi nấu chậm. Lưu ý, trước khi xếp cá, mẹ nên lót dưới đáy một lớp riềng thái lát giúp món cá thơm hơn.
- Thêm một vài nhánh tiêu tươi và đổ phần nước kho và thịt ba chỉ xào săn vào. Lưu ý, kho cá bằng loại nồi nấu chậm chỉ cần sử dụng ⅓ lượng nước so với kho cá bằng bếp ga.
- Đậy nắp sứ, cho vào nồi, bật chế độ ninh hầm, để nồi tự làm việc. Lưu ý: Tùy vào sở thích ăn cá chín dai thịt hoặc ăn cá chín mềm xương của mọi người trong gia đình để điều chỉnh thời gian nấu phù hợp.
Mẹ dùng nồi nấu chậm Bear để kho cá
Trên đây là cách kho cá bằng nồi nấu chậm giúp mẹ không mất thời gian canh nấu mà vẫn có được món cá thơm ngon, dinh dưỡng đầy đủ. Hiện nay, có rất nhiều loại nồi nấu cháo chậm, trong đó dòng sản phẩm Bear được ưa chuộng bởi chất lượng tốt, mẫu mã đẹp và giá thành rẻ. Mẹ hãy tham khảo dòng sản phẩm nồi nấu chậm tại hệ thống siêu thị Kids Plaza và mua hàng tại đây.
Xem thêm:
