Với nguồn dinh dưỡng dồi dào, ngày càng có nhiều mẹ lựa chọn ngũ cốc ăn dặm cho bé. Tuy nhiên khi nào bé có thể ăn hạt và có phải tất cả các loại hạt đều tốt cho trẻ em hay không? Hãy cùng tìm hiểu những loại hạt tốt cho bé ăn dặm nên áp dụng trong thực đơn dinh dưỡng ngay dưới đây.
Khi nào có thể cho bé ăn?
Các loại hạt là thực phẩm thuộc nhóm thực phẩm dễ gây kích ứng bởi vậy không phải lứa tuổi nào cũng có thể ăn được. Nếu bố mẹ muốn đưa các loại hạt vào thực đơn ăn dặm của trẻ thì phải khi trẻ lớn lên. Điều đó có nghĩa là trả ngoài 6 tháng tuổi mới có thể ăn hạt. Tuy nhiên bố mẹ không nên vì trẻ dị ứng mà bỏ qua những thực phẩm này. Thay vào đó cho trẻ làm quen dần với chúng trong giai đoạn ăn dặm sẽ giúp bé sẽ ít bị dị ứng hơn.
Hầu như mọi loại hạt đều chứa hàm lượng dưỡng chất vô cùng dồi dào nhưng bố mẹ cần nhớ không nên cho bé ăn nguyên hạt. Tất cả trẻ dưới 5 tuổi ăn hạt còn nguyên đều có thể khiến trẻ bị hóc hoặc ngạt thở.
Những loại hạt tốt cho bé ăn dặm
Các loại hạt ngũ cốc hay hạt dinh dưỡng đều chứa các chất rất cần thiết cho sự phát triển toàn diện trẻ nhỏ. Vậy nên bố mẹ chắc chắn không nên bỏ qua chúng trong thực đơn ăn dặm của bé.
Yến mạch
Yến mạch là một trong những loại hạt ăn dặm với hàm lượng lớn chất xơ, ít đường, không bé và dễ tiêu hóa. Trong giai đoạn ăn dặm của bé mẹ nên sử dụng bột yến mạch hoặc yến mạch cán mỏng ăn liền. Hai loại yến mạch này sẽ dễ chín và nhuyễn với các loại thực phẩm khác giúp bé dễ ăn hơn.
Gạo lứt
Gạo lứt được xếp vào hàng các loại hạt ngũ cốc “sang chảnh” bởi mức giá của chúng tương đối cao. Tuy nhiên hàm lượng chất xơ và chất dinh dưỡng của gạo lứt lại vô cùng dồi dào. Đây là một trong những loại hạt tốt cho bé ăn dặm bởi giữ trọn vẹn dinh dưỡng tự nhiên của hạt gạo và không chứa chất gây dị ứng. Bổ sung gạo lứt vào thực đơn cho bé giúp tốt cho hệ tiêu hóa, tăng sức đề kháng và cung cấp đầy đủ năng lượng cho bé.
Đậu đen
Đậu đen là loại hạt chứa hàm lượng canxi, kali và phốt pho khs cao. Bởi vậy sử dụng loại hạt này nghiền thành bột để uống hoặc hấp chín và nghiền nát giúp củng cố hệ xương cho bé. Đồng thời loại hạt này cũng rất tốt cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể và sức đề kháng cho trẻ.
Đậu lăng
Đậu lăng là loại hạt ăn dặm cho trẻ chứa protein, sắt, folate, kẽm và mangan tốt cho sự phát triển về thể chất và trí não của trẻ nhỏ. Bên cạnh đó, loạt hạt này còn chứa ít chất béo nên mẹ có thể yên tâm về nguy cơ béo phì hay tim mạch. Đồng thời bổ sung đậu lăng vào thực đơn ăn dặm cũng giúp cơ thể bé dễ hấp thu dinh dưỡng hơn và tăng năng lượng hoạt động cả ngày cho bé.
Ngoài các loại hạt trên vẫn còn nhiều loại hạt khác rất tốt cho sự phát triển của bé như Ngoài quinoa, hạt điều, óc chó hay hạnh nhân,… Tuy nhiên những loại hạt này sẽ phù hợp hơn với các bé trên 1 tuổi.
Cách sử dụng các loại hạt ăn dặm cho trẻ đúng cách
Trong từng giai đoạn khác nhau nhu cầu dinh dưỡng của bé sẽ thay đổi và bé cũng sẽ phù hợp với những loại hạt khác nhau. Tuy nhiên dù sử dụng loại hạt ngũ cốc nào mẹ cũng không nên cho bé ăn trước 6 tháng tuổi.
Giai đoạn 6- 7 tháng
Trong giai đoạn này, mẹ nên sử dụng các loại ngũ cốc không chất béo, ít đường và nghiền duối dạng bột hoặc nấu cháo nhuyễn. Bởi đây là giai đoạn bé đang làm quen với việc nhai và nuốt thức ăn nên mẹ cần chú ý để tránh bé bị nghẹn, hóc.
Giai đoạn 8- 12 tháng
Ở giai đoạn này hệ tiêu hóa của bé đã có sự phát triển nhất định và có thể thu nạp chất béo từ ngũ cốc. Do đó mẹ có thể bổ sung thêm hạt óc chó, hạnh nhân hay macca vào chế độ ăn dặm của bé. Tuy nhiên khi chế biến các loại hạt này mẹ cũng cần chú ý đến khả năng ăn thô của bé. Tốt nhất mẹ nên nghiền nhỏ hạt ra ninh cùng gạo hoặc yến mạch để thành cháo cho bé ăn.
Hoặc mẹ cũng có thể nghiền thành bột và pha kết hợp với sữa tươi và hoa quả cho bé ăn sáng. Đây không chỉ là món ăn đầy đủ dưỡng chất mà còn giúp mẹ tiết kiệm thời gian.
Trên 20 tháng
Ở giai đoạn này bé hoàn toàn có khả năng ăn hạt quinoa. Mẹ có thể sử dụng loại hạt này nấu cùng cơm cho bé ăn. Đây là loại hạt ngũ cốc ăn dặm có giá trị dinh dưỡng rất lớn khi chứa lượng protein cao, giàu canxi, sắt, magie và chất xơ. loại hạt ăn dặm này sẽ giúp bé phát triển trí não toàn diện hơn và tăng cường sức đề kháng. Bên cạnh đó, khi sử dụng loại hạt này, mẹ nên lưu ý đến chế độ đạm trong thực đơn của bé bởi hạt quinoa rất giàu đạm.
Trên đây là tổng hợp những loại hạt tốt cho bé ăn dặm mà mẹ không nên bỏ qua. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp các bà mẹ có thêm nhiều gợi ý để nấu những món ăn ngon bổ dưỡng cho bé yêu.
Bài viết liên quan
>>> Hướng dẫn cách nấu mì ăn dặm cho bé 9 tháng
