Việc nấu cháo chim bồ câu cho bé ăn dặm không chỉ giúp bổ sung dinh dưỡng mà còn giúp bé có thêm nhiều hương vị mới lạ. Dưới đây là 3 cách nấu cháo chim bồ câu thơm ngon, bổ dưỡng dành cho bé mẹ có thể tham khảo
3 cách nấu cháo chim để mẹ tham khảo
Chim bồ câu là thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Thịt chim bồ câu mềm, dễ tiêu hóa và chứa nhiều protein, sắt, vitamin B12, cùng các axit amin thiết yếu cho sự phát triển của bé.
Cháo chim bồ câu bí đỏ
Cháo chim bồ câu bí đỏ dễ làm tại nhà
Cháo chim bồ câu bí đỏ có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng mẹ có thể nấu cho bé dễ dàng tại nhà.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 con chim bồ câu
- 100g gạo
- 50g bí đỏ
- Gia vị
Cách làm:
– Ngâm gạo khoảng 30 phút cho gạo nở, ninh cháo sẽ ngon hơn.
– Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi hấp chín rồi dùng muỗng nghiền nhỏ
– Sơ chế chim bồ câu: Chim bồ câu sơ chế sạch, lọc lấy phần thịt. Sau đó băm nhỏ thịt hoặc dùng máy xay nhỏ.
– Phần xương ninh với khoảng 2 lít nước. Rồi sử dụng phần nước đó nấu cháo sẽ giúp cháo ngon ngọt hơn.
– Cho gạo vào ninh với nước xương đến khi cháo nhừ. Cho thêm thịt và bí đỏ vào khuấy đều, rồi nấu thêm khoảng 10 phút nữa.
– Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp. Trẻ dưới 1 tuổi không nên nêm gia vị.
– Cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn dặm vào chén cháo trước khi cho bé ăn.
Xem thêm:
Cháo chim bồ câu cà rốt
Cháo chim bồ câu kết hợp cà rốt bổ dưỡng
Cà rốt cũng rất tốt cho trẻ vì vậy mẹ có thể kết hợp nấu cháo chim bồ câu với cà rốt cho bé.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 con chim bồ câu (khoảng 500g)
- 500g gạo
- 1 củ cà rốt
- gia vị
Cách nấu cháo:
– Ngâm gạo khoảng 30 phút cho gạo nở, ninh cháo sẽ ngon hơn.
– Cà rốt bỏ vỏ rồi thái khúc nhỏ.
– Chim bồ câu sơ chế sạch, lọc lấy phần thịt. Sau đó băm nhỏ thịt hoặc dùng máy xay nhỏ.
– Phần xương ninh với khoảng 2 lít nước sau đó dùng để ninh gạo và cà rốt.
– Khi cháo đã chín nhừ, cho thịt chim bồ câu đã băm nhuyễn vào nấu cùng khoảng 5-10 phút.
– Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
– Múc cháo ra bát mẹ có thể thêm chút dầu ăn hoặc dầu oliu vào cháo.
Cháo chim bồ câu hạt sen
Cháo chim bồ câu hạt sen thơm ngon
Cháo chim bồ câu hạt sen không chỉ bổ dưỡng mà còn dễ ăn, dễ tiêu hóa, rất phù hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Đặc biệt hạt sen được biết đến là một loại hạt nhiều chất dinh dưỡng, giúp trẻ ngủ ngon hơn,
Nguyên liệu chuẩn bị :
- 1 con chim bồ câu
- 100g gạo tẻ
- 30g hạt sen bỏ tâm sẽ đỡ đắng
- 30g đậu xanh
- 1 củ hành tím
- Gia vị
Cách nấu cháo:
– Gạo và hạt sen, đậu xanh vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút.
– Chim bồ câu sơ chế sạch, lọc lấy phần thịt. Sau đó băm nhỏ thịt hoặc dùng máy xay nhỏ.
– Phần xương ninh với khoảng 2 lít nước sau đó dùng để ninh gạo và hạt sen, đậu xanh.
– Hành tím băm nhỏ phi với dầu cho thơm, rồi cho chim bồ câu vào xào săn.
– Khi gạo đã chín nhừ cho thịt chim bồ câu vào nấu cùng khoảng 5 phút.
– Nêm nếm gia vị cho vừa ăn với độ tuổi của trẻ
Ngoài những cách kết hợp trên thì mẹ có thể nấu cháo chim bồ câu với các loại rau như: rau mồng tơi, rau ngót, rau cải, đậu Hà Lan, đậu đỏ, đậu xanh…giúp tăng hương vị cho món ăn. Mẹ cũng có thể xào qua thịt với chút hành tím để tăng hương vị thơm cho thịt. Và khi cháo chín có thể thêm 1 chút dầu ăn dặm trẻ em, dầu oliu, dầu gấc…để bổ sung thêm chất dinh dưỡng cũng như kích thích bé ăn nhiều hơn.
Những lưu ý khi nấu cháo chim bồ câu cho bé
Khi nấu cháo chim bồ câu cho trẻ mẹ cần phải lưu ý:
– Nên chọn mua chim bồ câu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
– Sơ chế chim bồ câu lưỡng trước khi nấu. Nên xay nhỏ thịt chim khi nấu cháo cho trẻ.
– Nấu cháo với lượng vừa đủ, tránh nấu quá nhiều để bé có thể ăn hết trong ngày.
– Quan sát biểu hiện của bé sau khi ăn để điều chỉnh lượng cháo và nguyên liệu phù hợp.
– Cháo nấu xong nên xay nhuyễn nếu bé còn nhỏ và chưa ăn thô tốt.
– Không nên nêm quá nhiều gia vị để tránh ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bé. Đối với trẻ dưới 1 tuổi mẹ có thể không cần nêm gia vị khi nấu đồ ăn dặm cho bé.
Trên đây chúng tôi đã hướng dẫn mẹ một vài cách nấu cháo chim đơn giản và dễ dàng làm tại nhà. Cháo chim rất bổ dưỡng, thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng chính vì vậy mẹ có thể nấu cho bé 1-2 tuần trên lần. Và thay đổi thường xuyên các thực phẩm nấu cùng giúp bé có thể làm quen với nhiều hương vị mới hơn.
Xem thêm:
- Top 4 nồi nấu cháo chậm cho bé được mua nhiều nhất
- Review nồi nấu cháo chậm Bear có tốt không? Có nên mua không?
